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2020-06-15技术评论

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[桃园] 柚子花花客家菜 家庭聚餐就选这里!


[桃园] 柚子花花客家菜 家庭聚餐就选这里!
说到客家菜,家中老娘是苗栗客家人的大叔,虽然客语说不上几句,但是吃的一嘴好客家菜是基本的功力而已,但是这柚子花花来了两三回之后,让我彻底摆脱传统客家菜又油又腻的刻板印象。

用餐时间整个座无虚席,大叔也不好意思把相机镜头乱晃,所以室内装修的照片少了点,就是种简单却又带着些复古风的感觉,没有过度渲染,毕竟美味的客家菜才是主角,不是吗?
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这次我们吃的比较简单,四个人才点了六道菜,红酒番茄、梅干扣肉、炒青菜、炒米苔目、辣椒滚蛋、鹹冬瓜树子鲈鱼,吃到一丝不剩刚刚好。

炒米苔目,吃的是它的Q劲,略带肉末葱香只是提味而已。
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炒青菜,你就是个配角而已,去旁边站好!
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噹噹噹~主角梅干扣肉上场噜!梅干菜先炒后蒸,与三层肉的油脂紧密结合后,消除了原本的油腻感,多了是种甜滑的口感,旁边还附有酸菜、香菜、花生粉等佐料让你自行组合成一个道地的客家刈包。
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这辣椒滚蛋也是一绝,青辣椒红辣椒还有绵滑细緻的蛋花,在锅子里滚啊滚的,别滚蛋了,快滚进来我嘴里面吧!
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孕妇需要补充营养,这道树子蒸鱼也是鲜甜可口,树子就是我们平常说的破布子,这种利用山林里面不起眼的植物製成的渍物,可说是客家乡亲勤俭精神的最好代表,常用来蒸鱼、肉或是炒蛋。
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原本是开胃菜,被我们当作是餐后小点吃的红酒番茄,厨师已经帮你先去好外皮,没有皮的番茄吃起来又是另外一种口感,略带着酸梅般的香气,是去油解腻的好帮手。
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整体来说,设有停车场的柚子花花相当方便,价格也是平实近人,很适合全家一起前往,或是约个三五好友聚餐也是不错的地方。

 

柚子花花客家菜

店家地址:桃园县桃园市中正路1270号
连络电话:(03) 3172-666
营业时间:11:30~14:00、17:00~21:00
公休日期:无

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